Categoría: Provincia

Noticias de la provincia de Huelva

  • La UNIA rinde homenaje a su personal fundacional en el 30 aniversario de su creación

    La UNIA rinde homenaje a su personal fundacional en el 30 aniversario de su creación

    El rector considera a la Internacional de Andalucía «una de las instituciones más relevantes y singulares de la educación superior española»

    La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha celebrado un acto con motivo del 30 aniversario de su creación en el que ha rendido homenaje a su personal fundacional.

    El acto ha tenido lugar en la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) y ha contado con la participación online del resto de las sedes de la UNIA, La Rábida (Huelva), Málaga y el Rectorado, en Sevilla.

    El rector de la UNIA, José Ignacio García, ha destacado la importancia de este día para la Internacional de Andalucía, que “en estas tres décadas de existencia ha alcanzado su madurez institucional” y se ha convertido en “una de las instituciones más relevantes y singulares de la educación superior española y, muy especialmente, andaluza”.

    García ha subrayado el papel del personal de la UNIA durante estos 30 años y de manera especial de aquellos “protagonistas en la creación de esta casa” cuando el Parlamento de Andalucía aprobaba un 12 de abril de 1994 la ley de creación de esta Universidad.

    Ha felicitado al personal y a la propia Universidad por la celebración de este aniversario, “en un día en el que nos sentirnos especialmente orgullosos de pertenecer a esta casa”, y ha agradecido a los trabajadores su “labor y compromiso” para que esta institución sea “una herramienta fundamental en el desarrollo de la sociedad andaluza”.

    Tras realizar un breve recorrido de la historia de la UNIA durante estos 30 años, el rector ha querido referirse al futuro, en el que “queremos seguir manteniendo nuestras señas de identidad y el prestigio adquirido durante estas 3 décadas” y en el que “queremos ganar en calidad y apostar por proyectos que nos conecten y sean útiles a nuestro entorno social y productivo”.

    Para finalizar, ha querido mencionar al alumnado y profesorado que ha pasado por las aulas de la Internacional de Andalucía en estos años, “que han aportado también su granito de arena” para que la UNIA sea una universidad “singular y relevante” en el panorama educativo español

    El director de la sede Antonio Machado de Baeza, José Manuel Castro, en su papel de anfitrión, ha dado la bienvenida “a los compañeros y compañeras de la UNIA que nos acompañan, tanto presencialmente aquí en nuestra Aula Magna, como a los que nos siguen desde las sedes”.

    Castro ha recalcado lo “especial” de este día, ya que “como universidad pública siempre destacamos el papel de la institución como servicio público” y en el acto de hoy, “nos miramos a nosotros mismos, porque tampoco debemos olvidar que las instituciones están formadas por personas, y su éxito se basa en la calidad humana y profesional de las personas, que en el caso de la UNIA es excepcional”. 

    A continuación, se ha proyectado el vídeo institucional de los 30 años de vida de la UNIA. Y han intervenido, en representación del personal fundacional, Emilio Garzón, director del Área de Planificación y Calidad, y Enrique Martínez, jefe del Servicio Audiovisual.

    Emilio Garzón ha evocado en su intervención “aquellos días de 1994” en La Rábida, “cuando llegaron algunos y otros ya estaban. Y nos convertimos en todos”, y ha tenido unas palabras de recuerdo para quien fuera su director, el doctor Juan Marchena, recientemente fallecido y al que se realizó un homenaje en la sede rabideña, afirmando que “ese todos creció y sumó bajo su soberbia y magistral dirección”.

    Por último, ha aludido a ese “magnífico proyecto de colaboración universitaria”, que supuso “muchas horas de trabajo, de esfuerzo personal y colectivo, de momentos de desesperación y agotamiento, de risas frecuentes y cómplices, de sentir La Rábida como un hogar, abierto siempre y con la lumbre encendida para acoger y compartir”.

    Por su parte, Enrique Martínez ha explicado que, desde el principio, “aunque las dos sedes iniciales de la UNIA eran bien distintas, en su historia y en su personal, pues si hubo una conciencia de ser compañeros en un mismo viaje”.

    “Éramos una universidad diferente a las demás y estábamos orgullosos de serlo”, agrega.

    Y ha terminado su intervención manifestando que “aunque somos cuatro sedes, distintas, sí se ha conseguido que el personal de toda la UNIA tenga una misma conciencia de ser una única universidad, diferente a las demás, con futuro”.  

    Personal jubilado

    En el mismo acto, la UNIA ha querido reconocer la labor del personal que se ha jubilado en 2024, Carolina, Juana, Beli y Berna. Cuatro compañeras, a las que se ha entregado una placa conmemorativa, y en cuyo nombre ha tomado la palabra, Berna García; quien se despide de “esta gran universidad, con el corazón lleno de gratitud y muchos recuerdos inolvidables”.

    Berna García ha expresado su gratitud a los compañeros y compañeras, “con vosotros compartí no solo trabajo, sino también risas, aprendizajes y momentos que me acompañarán siempre”; a los equipos directivos “por su apoyo y confianza durante todos estos años”, y al alumnado “que ha pasado por aquí en estos años y siempre fue ejemplar”.

  • La Diputación presenta el complejo de su nueva sede en un acto multitudinario

    La Diputación presenta el complejo de su nueva sede en un acto multitudinario

    David Toscano: “La rehabilitación del Colegio Ferroviario marca un hito en nuestra provincia”

    La presentación del plan de rehabilitación del emblemático Colegio de Ferroviarios de Huelva y de la totalidad del complejo que albergará la nueva sede de la Diputación Provincial, proyecto que tiene como objetivos recuperar el patrimonio de la provincia y unificar los servicios que se prestan a la ciudadanía, ha tenido una masiva respuesta social e institucional, con un lleno en el Salón de Plenos del organismo supramunicipal.

    Bajo el título ‘Patrimonio para el futuro’ y con una cuidada maqueta del edificio del Ferroviario como protagonista, el director del área de Infraestructuras de la Diputación, Julio Sánchez, ha hecho un completo recorrido por la historia de la construcción y ha explicado al detalle las claves del proyecto, precedido por el presidente provincial, David Toscano, que ha calificado el plan de “ambicioso, necesario y profundamente simbólico”. “Esta rehabilitación marca un hito en nuestra provincia”, ha dicho.

    Tras describir el edificio como “una joya arquitectónica, testigo silencioso de más de 90 años de historia de nuestra provincia”, Toscano ha agradecido el trabajo que viene desarrollando el equipo redactor liderado por Sánchez, un grupo de ocho profesionales que “no solo ha sabido materializar esta visión en un proyecto tan prometedor sino que ha mostrado un compromiso excepcional y una profunda sensibilidad hacia los valores que representan estos espacios”.

    El presidente de la Diputación ha remarcado que el proyecto “es una apuesta por el presente y el futuro, con el que Huelva demuestra que sabe mirar hacia adelante sin olvidar sus raíces”, y ha incidido en que con la rehabilitación del Ferroviario, “símbolo del esfuerzo colectivo, del valor de la educación y del progreso de generaciones de onubenses”, se le devuelve “el lugar protagonista que siempre mereció, honrando su pasado y proyectándolo hacia el futuro”.

    En el arranque de su ponencia, el director del área de Infraestructuras ha invitado a los asistentes a “un viaje de complicidad, para crear entre todos una galería de imágenes mentales y llevarnos grabado la importancia de lo que fue y de lo que esperamos que sea nuestro querido Colegio Ferroviario de Huelva”.

    En total, se va a actuar en una superficie de 3.317 metros cuadrados construidos. La ampliación del inmueble va a ser de 1.552 metros cuadrados y la reforma va a afectar a 1.764 metros cuadrados construidos.

    Desde este punto de partida, ha detallado el plan que va a unificar las sedes de la Diputación, que cuenta en la actualidad con 40 espacios en la provincia y siete sólo en Huelva capital. El complejo de la nueva sede de la Diputación estará compuesto por tres edificios cargados de significado, ubicados en el corazón del Parque del Ferrocarril: la Estación de Huelva-Término, el edificio ferroviario (inaugurado en 1932) y el edificio administrativo.

    En el diseño del nuevo ferroviario “hemos sido fieles al espíritu original”, punto en el que ha señalado que no estará desconectado de los edificios circundantes sino que formará parte de este triángulo administrativo y “dialogará con el entorno”, a la vez que presentará fachada a un nuevo parque urbano. “La deuda que la ciudad tiene con este inmueble parece que puede empezar a pagarse, y se va a convertir en vertebrador de la zona histórica de Huelva con el Ensanche Sur”.

    El proyecto, ha explicado Sánchez, pone en valor la concepción original del edificio, “con sus muros de carga perfectamente marcados, su concepción simétrica y su elegancia en las proporciones”, y la zona restaurada se destinará a la zona de gobernanza, donde se ubicarán los despachos representativos, sala de juntas, y la atención a las autoridades y visitantes. La entrada se va a mantener como la original, con el pabellón central y las escaleras.

    En la zona trasera – el lugar que ocupa ahora el patio – se situará la máxima representación de la provincia, el Salón de Plenos, con especial atención a la ubicación del mural de José Caballero ‘La noche de la Partida’ (1967), que narra en 30 metros cuadrados “la incertidumbre de los onubenses que decidieron creer a un forastero y embarcarse en una nueva ruta a las indias”, ha relatado.

    Además, ha concretado, contará con espacio para exponer “de manera digna” patrimonio y elementos de gran interés para la provincia, como los trajes de los maceros (con más de 200 años), los pergaminos de Presidencia o libros históricos y otro patrimonio de la institución.

    La ampliación propuesta mantiene una planta de altura y en la zona ampliada, se contará con una Sala de Prensa, mientras el sótano se destinará a aparcamientos (18 plazas), y zona de almacenes y limpieza. El equipo se ha marcado además como meta conseguir la calificación Passivhaus para el inmueble, lo que supone una reducción de consumo energético del 90 % de lo que sería un edificio convencional.

    El arquitecto ha jugado a lo largo de su intervención con una secuencia numérica, que ha desvelado al final como elementos del inmueble ( 31 muros, seis pilares, tres vigas y una escalera), “la cadena genética de nuestro legado material”, ha dicho para agradecer a la Corporación Provincial y a su presidente “la designación que se ha hecho a funcionarios de esta casa para este desempeño que , desde lo público, estamos dispuesto a afrontar esta responsabilidad”.

  • Detenidas varias personas en una macro operación contra el narcotráfico en Huelva

    Detenidas varias personas en una macro operación contra el narcotráfico en Huelva

    La Guardia Civil y la Policía Nacional movilizan a 200 agentes en Ayamonte, Isla Cristina y Villanueva de los Castillejos

    La Guardia Civil y la Policía Nacional han detenido a varias personas durante una macro operación contra el tráfico de drogas llevada a cabo miércoles por vía marítima en tres municipios de la provincia de Huelva.

    En concreto, los agentes han realizado registros en las localidades de Ayamonte, Isla Cristina y Villanueva de los Castillejos, en las que se han producido varias detenciones, según ha informado el Instituto Armado.

    En el desarrollo de la operación han participado un total de 200 agentes de ambos cuerpos policiales, que han participado con medios terrestres, marítimos y aéreos.

    Según ha indicado la Guardia Civil, la operación se encuentra bajo secreto de sumario y está siendo dirigida por el Juzgado de Primera Instancia e Instrucción número 4 de Ayamonte.

  • Un fallecido y cuatro heridos en un accidente de tráfico en Almonaster la Real

    Un fallecido y cuatro heridos en un accidente de tráfico en Almonaster la Real

    Un turismo se ha salido de la vía en el kilómetro 14 de la HU-7100

    Una persona ha fallecido y otras cuatro han resultado heridas en un accidente de tráfico registrado esta tarde en la carretera HU-7100 en Almonaster la Real, en la provincia de Huelva, según informa el Centro de Coordinación de Emergencias (CECEM 112), servicio adscrito a la Consejería de la Presidencia, Interior, Diálogo Social y Simplificación Administrativa de la Junta.

    A las 19.45 horas, el Centro de Emergencias Sanitarias 061 ha alertado al Teléfono de Emergencias 112 de un turismo que se había salido de la vía en el kilómetro 14 de la citada carretera, que une las pedanías de Valdelamusa (Cortegana) y Gil Márquez (Almonaster). Los efectivos sanitarios solicitaban presencia de Bomberos para excarcelar a dos de los cinco ocupantes del turismo que estaban atrapados. El vehículo, además, estaba inestable y corría el riesgo de precipitarse al vacío. Rápidamente se ha movilizado a los Bomberos, a la Guardia Civil de Tráfico y a Mantenimiento de la Vía.

    Los sanitarios y los Bomberos han confirmado que, como consecuencia del accidente, una persona ha resultado fallecida. Además, los otros cuatro ocupantes del vehículo, de los que tampoco han trascendido más datos, han resultado heridos y han sido evacuados a un centro hospitalario. La carretera HU-7100 ha permanecido cortada al tráfico durante la actuación de los servicios de emergencia en el lugar.

  • Los vinos de berries, la transformación digital agrícola y la acuicultura cierran VIMAR 2024

    Los vinos de berries, la transformación digital agrícola y la acuicultura cierran VIMAR 2024

    La ETSI acoge las Jornadas Técnicas de la III Feria del Vino y el Mar

    La tercera edición de la Feria del Vino y el Mar (VIMAR 2024), ha concluido con las Jornadas Técnicas de Innovación ‘Proyectos de investigación del sector del mar y la vid’, diseñadas para promover el intercambio de conocimientos, experiencias y avances tecnológicos en la viticultura y la actividad marina. Estas jornadas se han celebrado en el Aula de Grados de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSI) de la Universidad de Huelva, reuniendo a estudiantes, investigadores, profesionales y docentes interesados en explorar las oportunidades de innovación en estos sectores estratégicos para Huelva y Andalucía.

    Las jornadas se han centrado en el análisis de avances recientes y el potencial de transformación tecnológico y económico que ofrecen estos dos importantes sectores implicados, en una primera parte centradas en el medio marino y en una segunda en el sector vinícola. Una de las ponencias iniciales giró en torno a los ‘Avances recientes y perspectivas en investigación y desarrollo de la acuicultura en el litoral suratlántico andaluz’, y ha sido impartida por Marcelino Herrera, coordinador del Área de Acuicultura, Pesca y Medio Marino del IFAPA, quien ha resaltado “las grandes oportunidades sostenibles que nos permite la acuicultura, aportando un pescado de calidad y sin contaminantes, libre de mercurio y de microplásticos”.

    La mesa redonda titulada ‘Salud y seguridad alimentaria en alimentos del mar’ ha contado con José Luis Carrillo, vicepresidente del Colegio de Veterinarios de Huelva, que ha destacado “el papel de los veterinarios como garantes de la salud pública mediante el control de los alimentos en todas las fases, como es el caso del sector de alimentos procedentes de la pesca y la acuicultura”. Por su parte, el doctor en veterinaria Ignacio de la Rosa, profesor de la ETSI, ha explicado el proceso de producción de langostinos en sistemas de cultivo semi intensivo en Ayamonte, por el que se obtiene “un langostino de alta calidad, comercializado vivo y sin aditivos y cumpliendo todas las exigencias y controles sanitarios”. Además, Sergio Rengel, experto en acuicultura y director técnico de Gambalucía, ha explicado las características de los moluscos bivalvos como alimento de alta calidad, analizando los controles que se realizan para garantizar una seguridad alimentaria a través de las zonas de producción y depuración.

    Otra de las temáticas abordadas ha sido la de ‘Las microalgas como fuente de compuestos bioactivos: selección y modificación genética de cepas microalgales’, a cargo de la catedrática Rosa León, catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Huelva, quien ha detallado las aplicaciones biotecnológicas de las microalgas, desde la biosíntesis de compuestos bioactivos hasta el biocontrol de plagas. Por su parte, Mª Teresa Jiménez, investigadora del IFAPA El Toruño, en Puerto de Santa María (Cádiz) ha analizado el impacto económico y social de la harina de pescado en su ponencia ‘Harina de pescado: acuicultura, pesca y soberanía alimentaria’.

    La transformación digital del viñedo y vinos de frutos rojos

    Sobre la innovación en viticultura, la segunda parte de la jornada ha arrancado con Mª Ángeles Fdez. Recamales, profesora de Química Analítica de la Universidad de Huelva, que ha presentado ‘Vinos de frutas: nuevas bebidas fermentadas a partir de frutos rojos’. Un proyecto enfocado en el aprovechamiento del gran excedente de berries (materia prima referente en Huelva) para crear productos vinícolas de alto valor añadido. “Se trata de una idea que surgió del grupo de Investigación, Análisis Alimentario y Economía Circular, para trabajar en la obtención de bebidas alcohólicas a partir de frutos rojos, con la idea de obtener productos que, evidentemente, no van a satisfacer a los defensores de los vinos a ultranza, pero pueden tener nichos de mercado en gente más joven”, ha explicado la doctora en Farmacia, quien ha añadido que se conseguirían “vinos enriquecidos en propiedades saludables, gracias a compuestos como polifenoles o antocianos, que dieran productos con alta capacidad antioxidante, y que puedan ser preventivos de enfermedades, sobre todo cardiovasculares, neurodegenerativas, tipos de cánceres, etcétera.”

    Las jornadas también han servido para examinar el nivel de transformación digital en el mundo vinícola desde diversas ópticas. Desde su aspecto más empresarial, la doctora en Economía Financiera y Contabilidad María Amor Jiménez presentó el ‘Diagnóstico de la transformación digital del sector vitivinícola’, donde ha desmenuzado la gestión que desarrollan las bodegas de la D.O.P Condado de Huelva, con algunas conclusiones como “la necesidad promover el conocimiento digital entre los empleados, pues solo el 38% de las bodegas cuenta con personal capacitado y el 70% no fomenta la formación en herramientas digitales”. Asimismo, ha apuntado “la baja implantación de la etiqueta digital, con solo un 15% de bodegas que la ha implementado, con apenas un 19% con pasarelas de pago disponibles, a pesar de que el 78% tiene habilitada la venta on line”.

    Otro enfoque innovador lo han aportado Vanessa González Pastor y Manuel Antonio González del Valle y su presentación de Algavid y la ponencia ‘Microalgas en la viticultura de precisión: optimización del uso de fertilizantes, bio-regeneración del suelo y digitalización’, donde se destacaron, tras sus estudios en viñedos del río Tajo, las posibilidades de las microalgas en la sostenibilidad agrícola para conseguir “mejoras en la fertilización de las plantas, con un coste menor y con estimulantes biológicos que sean más respetuosos con el medio natural”.

    La programación se ha cerrado con la ‘Píldora formativa sobre iniciación a la viticultura digital’, ofrecida por Custodio López Cruz, ingeniero agrícola especialista en tecnologías agrícolas aplicadas y quien ha enumerado todas las innovaciones que se están implantando desde hace una década y han venido para quedarse como “el Big Data y la Inteligencia Artificial para una agricultura de precisión basada en la medición de datos, las energías renovables o la regeneración de los suelos, que nos permiten una agricultura más sostenible que conjugue innovación y tradición”.

    La directora de la feria VIMAR, Ana Martínez, ha mostrado su satisfacción por el desarrollo de estas jornadas que extraían por primera vez del contexto de la feria del vino y el mar: “Hacemos una valoración muy positiva del alto nivel de los contenidos y de la retransmisión en directo a través de la web www.feriavimar.es , que nos han dado la posibilidad de llegar a muchas más personas de las presentes, y que estarán disponibles para la consulta de otros investigadores”. Estas Jornadas Técnicas han consolidado a VIMAR 2024 como un foro útil para quienes buscan avanzar en el desarrollo sostenible y la modernización de los sectores del vino y el mar. Las temáticas demuestran la relevancia de la innovación como herramienta para generar valor económico, social y ambiental, fomentando la colaboración entre investigadores, empresas e instituciones.

    Feria del Vino y el Mar

    VIMAR ya es una cita de referencia de los sectores vinícola y gastronómico, y en su última edición batió récord de asistencia con más de 3.000 visitantes, erigiéndose como un gran escaparate de promoción, intercambio y difusión del sector vitivinícola y las industrias del mar de España y Portugal.

    VIMAR es una feria promovida por el Grupo Azahara de Comunicaciones con un gran respaldo institucional y empresarial. Cuenta con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, el sello de calidad ‘Gusto del Sur’ y la campaña promocional ‘Mares que Saben’. Además, tiene como colaboradores principales a Turismo Andaluz, el Puerto de Huelva, el Ayuntamiento de Ayamonte y la empresa de aguas Giahsa.

    Además, la Feria VIMAR cuenta con la colaboración y partners como el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), la Federación Onubense de Empresarios (FOE), la Asociación provincial de bares, restaurantes y cafeterías de Huelva (Bareca), la Universidad de Huelva, la Fundación Puerta de América, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, la Academia Andaluza de Gastronomía,  la Guía Peñín de los Vinos de España, Grupo Toyota Nimo, de la Oficina Acelera Pyme, el Colegio de Veterinarios de Huelva, el Centro Comercial Abierto (CCA) de Ayamonte, de Apyme Ayamonte, Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía y la Escuela de Hostelería de Islantilla. Desde el Algarve, VIMAR tiene el respaldo de la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Algarve (CCDR Algarve), la Cámara Municipal de Faro, Vinhos do Algarve Wines, la cadena hotelera portuguesa Vila Galé o la Oficina de Turismo del Algarve.

  • Finca Alfoliz renueva su Estrella Verde Michelín

    Finca Alfoliz renueva su Estrella Verde Michelín

    El restaurante sostenible de Xanty Elías revalida un reconocimiento que solo poseen nueve establecimientos de España por seguir un modelo de gastronomía alternativo y especialmente ético

    El mundo gastronómico onubense está de enhorabuena, pues el restaurante Finca Alfoliz del chef Xanty Elías ha renovado su Estrella Verde Michelín, de la reputada Guía Michelín, por cuarto año consecutivo. Esta renovación, que fue anunciada anoche en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia, responde al constante compromiso con la sostenibilidad y la naturaleza de todo el equipo.

    Asimismo, el restaurante sostenible también renueva la distinción Bib Gourmand, de la misma guía, que garantiza un equilibrio calidad-precio excelente en el menú que sirven los restaurantes reconocidos: entrante, principal y postre a un precio que no supera los 35€/persona (bebidas aparte).

    Finca Alfoliz, que se inauguró oficialmente en septiembre de 2021, continúa representando a Huelva en la reconocida guía gastronómica, siendo el único restaurante de la provincia con dicho galardón (habiendo recibido la primera tan solo tres meses después de su apertura). Desde entonces, no ha dejado de sumar reconocimientos relacionados con el respeto y cuidado del medio ambiente. El último, el premio a la “Sostenibilidad en la Gastronomía 2024” en el Congreso Internacional Sun&Blue celebrado en Almería el pasado 21 de noviembre.

    La Estrella Verde Michelín, que tiene forma de hoja en color verde para evocar la naturaleza, nació en 2020 con el fin de premiar el compromiso con la sostenibilidad, la innovación, el cuidado del medio ambiente y los ciclos de la naturaleza. Para ello, revisa una serie de criterios que deben seguir los establecimientos, como es la gestión responsable de los recursos, la promoción de productos locales y de temporada, el uso de ingredientes sostenibles, la transparencia y compromiso con la sostenibilidad, así como la innovación y responsabilidad social y ambiental.

    Por tanto, esta distinción supone de nuevo todo un hito para la gastronomía onubense, a la vez que reconoce el compromiso con el medio ambiente que promueve Finca Alfoliz desde sus inicios. En un entorno natural de 10.000 metros cuadrados, el restaurante se enmarca como un espacio abierto para el disfrute, donde se puede disfrutar del producto desde su nacimiento hasta la degustación en el plato. Pues cuenta con un huerto ecológico, mantenido con la técnica de la permacultura. Además, ofrece productos de temporada y kilómetro cero, del propio huerto o de productores cercanos, con las brasas como vehículo principal en la cocina.

    Un espacio para toda la familia en el que los niños cuentan con su propia zona de juegos, se puede descansar en la zona de siesta, pasear entre árboles frutales y verduras y frutas de temporada, así como disfrutar de una propuesta gastronómica donde el producto local y de reconexión con los orígenes son los protagonistas.

    En la Gala Estrellas Michelín 2025, celebrada anoche en El Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia, se premió a los mejores restaurantes de España y Portugal. Un evento conducido por la periodista y presentadora Ainhoa Arbizu, con un menú elaborado por la exconcursante de MasterChef María Morales, donde se reconoció a tres restaurantes con dos Estrellas, 32 con una Estrella, y 9 restaurantes con la Estrella Verde.

  • El premio de la Ruta de la Tapa abre paso a la jornada técnica de VIMAR

    El premio de la Ruta de la Tapa abre paso a la jornada técnica de VIMAR

    La III Feria del Vino y el Mar se traslada a la UHU para abordar los ‘Proyectos de investigación del sector del mar y de la vid’

    La segunda jornada de la Feria del Vino y el Mar (VIMAR) celebrada en el Centro de Exposiciones y Congresos de Ayamonte (CECA) tuvo como colofón el acto en el que se dio a conocer al ganador de la ‘Ruta de la Tapa por Ayamonte’, en el que han participado ocho establecimientos de la localidad fronteriza desde el 18 hasta el 24 de noviembre. Cada uno de ellos elaboró una tapa para competir en el certamen, y el Bar Soledad, sito en la calle San Francisco de Ayamonte, se alzó con el primer premio tras obtener el mayor número de votos de los comensales, el 28,3% del total. Invocando el espíritu de la Feria del Vino y el Mar, el plato que más ha gustado a los clientes ha sido un ‘Atún en salsa de ciruelas y Pedro Ximénez’.

    La secretaria general de Apyme (Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas) de Ayamonte, Carmen María Báñez, acompañada por la concejal de Educación, Cultura, Turismo, Playas y Eurociudad del ayuntamiento ayamontino, María José Martín Medero, entregaron el premio al ganador de la Ruta de la Tapa por Ayamonte, que recogió el gerente del Bar Soledad, Víctor Arroyo. El certamen ha estado patrocinado por Vila Galé, cadena hotelera internacional que ha brindado un fin de semana en un hotel de la costa del Algarve no sólo para el vencedor, sino también para uno de los comensales que ha participado con su voto en esta Ruta de la Tapa, elegido al azar.

    Víctor Arroyo ha explicado que su plato se inspira en el espíritu de VIMAR, por lo que su propuesta ha consistido en una tapa con productos del mar y el vino: atún frito y una salsa preparada a base de ciruela roja confitada con Pedro Ximénez. “Una elaboración sencilla que hemos preparado sólo para esta ocasión, con un toque agridulce, y que ha gustado mucho a quienes la han probado”, ha afirmado Arroyo.

    Carmen María Báñez ha destacado la iniciativa de VIMAR para poner en valor la gastronomía onubense y ayamontina, contribuyendo a dinamizar la economía, el comercio y la hostelería del municipio, y animando a la participación de los establecimientos en la Ruta de la Tapa. Báñez ha recalcado que el “verdadero éxito de este certamen es el de cada uno de los bares y restaurantes que han participado, los que hacen grande la Ruta de la Tapa”.

    Además del Bar Soledad y su tapa ganadora, han participado en la Ruta de la Tapa por Ayamonte Grandcafé Restaurante Don Diego (Mejillones escabechados al Condado con ajos confitados), Casa Barberi (Salmón fantasía de Barberi), Vinos y Vinilos (Boniato alegre de bacalao), Tasca La Peña (Capricho dulce), Mesón Plumas (Medallones de solomillo de cerdo sobre cama de cous-cous en salsa de gambas), La Pará (Ensalada de tartar de atún), Aguamala Gastrobar (Del atún hasta los andares), La Puerta Ancha (Lola 1889) y Bar Soledad (Atún en salsa de ciruelas y Pedro Ximénez).

    La Ruta de la Tapa por Ayamonte, promovida por la Feria del Vino y el Mar, ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Ayamonte, de Apyme Ayamonte, de la Federación Onubense de Empresarios (FOE), la Asociación provincial de bares, restaurantes y cafeterías de Huelva (Bareca), y de Centro Comercial Abierto (CCA) de Ayamonte.

    Esta Ruta de la Tapa por Ayamonte ha cerrado las dos primeras jornadas de una III Feria VIMAR que ha servido de intercambio profesional, empresarial y cultural, en torno a la riqueza de los dos sectores convocados, tanto para Huelva y Andalucía, como para un Algarve y una Portugal que han sido protagonistas, con una docena de empresas conserveras, salineras y bodegas, que se han sumado a las 40 instituciones y empresas españolas expositoras, junto a las sesiones de cata, talleres y elaboraciones de cocina en vivo (showcookins) con personajes de relevancia nacional de la gastronomía y el sector vinícola.

    La feria da el relevo a la Escuela Técnica Superior de Ingeniería (ETSI) de la Universidad de Huelva, y a sus Jornadas Técnicas y de Formación denominadas ‘Proyectos de investigación del sector del mar y de la vid’ en la que expertos del ámbito académico, profesional o científico abordan destacadas innovaciones en materias como la acuicultura, la veterinaria, la viticultura y su transformación digital. VIMAR se ha convertido de esta manera en un evento referente en el sur de Europa, “pero con un importante carácter congresual, además del empresarial o gastroturístico”, como destacó en la presentación oficial del evento, el acalde de la ciudad de Ayamonte, Alberto Fernández.

    Epicentro Transfronterizo entre Andalucía-Algarve con gran apoyo institucional

    La colaboración internacional ha sido uno de los grandes saltos de la presente edición, en su propósito de aumentar el alcance de la cita “y mostrar todo lo mucho y bueno que está ligado a la agricultura, el pescado y las industrias del mar”, según señaló en la inauguración el alcalde de Vila Real de Santo Antonio y presidente de la Eurociudad del Guadiana, Álvaro Araujo, quien aseguró que esta ámbito geográfico “ tiene todos los elementos para brillar y desarrollarse, pues está en el epicentro de tres regiones importantes como el Alentejo, el Algarve y Andalucía.

    La Eurociudad ha incorporado también a la feria, respecto a la edición anterior, un punto especial ‘Eures transfronterizo Andalucía-Algarve’, dedicado a dar información de oportunidades y ofertas de prácticas profesionales a estudiantes y trabadores de estos sectores de la alimentación, la gastronomía o la hostelería en ambos países.

    También los asistentes se han beneficiado de un expositor de información de Acelera Pyme, proyecto dependiente de Huelva Empresa y la Diputación Provincial, creado con los fondos europeos Next Generation para asesorar a pymes y autónomos de la provincia sobre la digitalización. De igual manera, las empresas productoras y comercializadoras, así como los estudiantes de Escuelas de Hostelerías, han podido visitar el estand del Colegio de Veterinarios de Huelva y conocer el papel que estos profesionales desarrollan en el control de calidad, vigilancia y seguridad alimentaria.

    Feria del Vino y el Mar

    La Feria del Vino y el Mar (VIMAR), promovida por el Grupo Azahara de Comunicaciones es una cita de referencia de los sectores vinícola y gastronómico, erigiéndose como plataforma de promoción, intercambio y difusión del sector vitivinícola y las industrias del mar de España y Portugal.

    VIMAR cuenta con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, que también respalda la cita a través del sello de calidad ‘Gusto del Sur’. Además, tiene como colaboradores principales a Turismo Andaluz, la Diputación de Huelva, el Puerto de Huelva, el Ayuntamiento de Ayamonte y la compañía de gestión de aguas provincial Giahsa. VIMAR goza de un amplio respaldo institucional y empresarial, y la colaboración de partners como el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (Aepev), la Federación Onubense de Empresarios (FOE), la Asociación provincial de bares, restaurantes y cafeterías de Huelva (Bareca), la Universidad de Huelva, la Fundación Puerta de América, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, la Academia Andaluza de Gastronomía, la Guía Peñín de los Vinos de España, Grupo Toyota Nimo, el Colegio de Veterinarios de Huelva, la Oficina Acelera Pyme, de Apyme Ayamonte y Centro Comercial Abierto de Ayamonte (CCA), Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía y la Escuela de Hostelería de Islantilla. Desde el Algarve, VIMAR tiene el apoyo de la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Algarve (CCDR Algarve), la Cámara Municipal de Faro, Vinhos do Algarve Wines o la Oficina de Turismo del Algarve.

  • La Diputación de Huelva presenta el mayor presupuesto de su historia para 2025

    La Diputación de Huelva presenta el mayor presupuesto de su historia para 2025

    Las cuentas, que superan los 220 millones de euros, contemplan deuda 0 y un «firme compromiso» con los municipios

    La Diputación de Huelva ha presentado esta mañana el proyecto de presupuestos para 2025, que será debatido en el pleno del próximo viernes. El vicepresidente de la Diputación, José Manuel Zamora, ha sido el encargado de desglosar los principales datos de unas cuentas que destacan por ser las más altas en la historia de la institución provincial, alcanzando los 220 millones de euros, cifra que asciende a 238 millones de euros al incluir a la Agencia Provincial Tributaria de Huelva y la Agencia Destino Huelva.

    “Estos presupuestos representan un aumento de más del 10 % respecto a 2024, una prueba clara de nuestra apuesta por la inversión y el desarrollo de los 80 municipios y las dos entidades locales autónomas (ELAs) de nuestra provincia”, ha señalado Zamora. Asimismo, ha destacado que la Diputación ha alcanzado un hito histórico: la deuda cero, tras amortizar 42 millones de euros en solo 16 meses. “Esto supone ya directamente una liquidez de más de 2,5 millones en el presupuesto, situación privilegiada que nos permite destinar todos los remanentes a inversiones que beneficien directamente a nuestros pueblos”, ha añadido.

    Principales partidas e incrementos

    El presupuesto 2025 refleja el compromiso de la Diputación con los servicios esenciales, la cohesión territorial y la mejora de las condiciones de vida en la provincia. Algunas de las áreas más destacadas incluyen:

    • Protección social: 62,3 millones de euros destinados a ayuda a domicilio, atención a personas vulnerables y cooperación internacional.
    • Recursos Humanos: 52,3 millones de euros (+6 %) para implementar el nuevo acuerdo mixto, poner en marcha nuevos servicios y garantizar previsiones salariales.
    • Medio Ambiente: 25,5 millones de euros para proyectos de sostenibilidad, gestión de residuos y mejora de espacios naturales.
    • Concertación municipal: 26,7 millones de euros (+5 %) para reforzar la colaboración con los ayuntamientos.
    • Inversiones reales: 10,3 millones de euros (+84 %), con actuaciones clave como la adecuación de los entornos del Foro Iberoamericano, mejoras en edificios de servicios sociales y oficinas comarcales, y obras en vías públicas.

    Compromiso con los municipios

    Zamora ha subrayado que casi 100 millones de euros del presupuesto se destinarán directamente a los ayuntamientos, con especial énfasis en garantizar la igualdad de oportunidades entre los municipios, la prestación de servicios básicos con el incremento del número de secretarios e interventores, los más de 9 millones de euros para el Consorcio de Bomberos y el apoyo a los colectivos más vulnerables.

    Entre las nuevas líneas de ayuda destacan la instalación de más de 40 cajeros en los municipios de la provincia que carecían de ellos y que estarán funcionando antes de que finalice este año; una ayuda de concertación para colonia felinas, muy demandadas por los municipios; los nuevos programas de apoyo para grandes eventos de la provincia, ya consolidados, o los destinados a asociaciones y hermandades de la provincia. El vicepresidente también ha señalado que se pone a disposición de los pueblos una línea para ayudas por emergencias o catástrofes; un nuevo plan de caminos rurales y otras ayudas para adecuación de alumbrados públicos, promoción turística de los municipios y redacción de Planes de Igualdad para los pueblos menores de 1.000 habitantes. Mención especial ha hecho a la puesta en marcha del plan “Tu Provincia Invierte”, dotado con 23 millones de euros o la prestación de servicios para la lucha contra el virus del Nilo en todos los municipios de la provincia a través del Servicio de Control del Plagas de la Diputación.

    Además, el presupuesto refleja el papel estratégico de la Diputación en áreas como la cultura y el deporte, con iniciativas como la campaña de Navidad y actividades deportivas que llegan a todos los rincones de la provincia, así como el fortalecimiento de los lazos con Iberoamérica, considerado uno de los pilares de la legislatura.

    Transparencia y control del gasto

    Finalmente, el vicepresidente ha destacado el esfuerzo de la institución por mantener el control del gasto y reforzar la transparencia. “Estos presupuestos buscan, por encima de todo, trabajar por la cohesión y la igualdad, para garantizar que todos los ciudadanos, vivan donde vivan, tengan acceso a las mismas oportunidades, ha concluido Zamora.

    El proyecto será debatido para su aprobación en el pleno del próximo viernes.

  • La gastronomía transfronteriza y los vinos de Barbadillo y Condado impregnan VIMAR

    La gastronomía transfronteriza y los vinos de Barbadillo y Condado impregnan VIMAR

    Extraordinaria afluencia de visitantes en la segunda jornada de la III Feria del Vino y el Mar

    La cocina y la cultura vitivinícola de Andalucía y el Algarve, así como la vertiente formativa en el ámbito vinícola, han marcado la segunda jornada de la III Feria del Vino y el Mar (VIMAR), en el Centro de Exposiciones y Congresos de Ayamonte (CECA), con protagonistas de renombre como Antonio Barbadillo, director gerente de la firma de vinos gourmet exclusivos Sacristía AB, Mara de Miguel, Mejor Sumiller de Andalucía en 2022,  o el popular chef de Canal Sur Enrique Sánchez.

    Además, se ha contado con un gran éxito de participación, entre otros, de centenares de alumnos de centros educativos de la capital onubense, del Condado, así como de escuelas y cursos formativos de hostelería de municipios como Islantilla y Punta Umbría, que han asistido a los showcookings, stands del espacio expositivo y a la exposición cultural ‘El Vino en la Carrera de Indias’, organizada junto a la Fundación Puerta de América, donde se pone de relieve el papel clave del vino en la historia y las rutas comerciales desde el siglo XVI.

    Carlos Montero, académico por Sevilla de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y también miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino (Aepev) -ambas entidades, colaboradoras de VIMAR-, además de profesor de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ha sido el encargado de abrir la jornada formativa con su cata taller dirigida ‘Cómo elaborar una carta de vinos en un contexto transfronterizo’, dirigido a empresarios del mundo hotelero y donde también han participado directores de restaurantes.

    Montero destaca que “tenemos que ser conscientes de que las fronteras que establecemos son políticas; sin embargo, las variedades de vino, el clima, el producto, no entienden de esas fronteras”. Por ello, una carta de vinos transfronteriza, en una provincia como Huelva, “es una necesidad”, porque “al final estamos hablando, al margen de algunos vinos específicos, de las mismas uvas, la misma tierra, la misma meteorología y un proceso de elaboración y de transformación de la fruta similar”. Por ello, aboga por una carta de vinos basada en la calidad y variedad, y no tanto en la cantidad: “Una selección espectacular y amplísima, en este caso, con vinos de Huelva y del Algarve, una carta que suponga un punto de diferenciación con la competencia”.

    Alianza de VIMAR y AEPEV

    Como responsable de Relaciones Institucionales de la Asociación Española de Escritores y Periodistas del Vino, Carlos Montero, es tajante: “Teníamos que estar en VIMAR, esta alianza era necesaria, y la Feria del Vino y el Mar ha venido para quedarse, y nosotros queremos apoyarla”. Esta sinergia se ha traducido en el convenio que la Feria VIMAR ha suscrito con la Aepev.

    El director gerente de la Aepev, Ernesto Gallud, ha afirmado que era una colaboración necesaria, porque tanto la asociación como VIMAR persiguen el mismo objetivo: facilitar la comunicación del vino, del vino como cultura”. “Quien defienda el vino aliado con su cultura es para nosotros fundamental para formar una alianza, y por eso estamos con la Feria del Vino y el Mar, que busca unir esa cultura enogastronómica entre dos países, España y Portugal, y entre dos mundos, el vino y los productos del mar”. Gallud también ha destacado el espíritu transfronterizo de VIMAR, porque “hay que conseguir que el vino sea un lenguaje universal”.

    De forma paralela, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Condado de Hueva ha ofrecido una cata sobre ‘Vinos y vinagres de Huelva’, dirigida a influencers y periodistas especializados, impartida por Carlos Báñez, director técnico de la DOP, quien se ha servido de los ejemplos de las bodegas Vega Menacho de la Palma y Contreras Ruiz de Rociana.

    Los aromas de la cocina andaluza han comenzado a impregnar la sala de showcookings con la preparación del chef Enrique Sánchez, presentador del programa ‘Cómetelo’ de Canal Sur. El espacio ha presentado un lleno absoluto para presenciar la elaboración del cocinero, bautizada como ‘Arroz meloso de alistados, choco y ventresca de atún’. Con su característico humor y simpatía, el cocinero sevillano ha defendido la extraordinaria calidad de la materia prima que proporciona Andalucía y sus costas para preparar los platos más deliciosos, y ha resaltado la labor de VIMAR para poner en valor la gastronomía de nuestra tierra.

    Por segundo año consecutivo, la Feria VIMAR ha contado con la presencia de Mara de Miguel, reconocida figura en el mundo vinícola y gastronómico, que fue distinguida como Mejor Sumiller de Andalucía en 2022. En su cata a ciegas ‘Vinos del Condado y animalitos del Coto de Doñana’, la experta internacional en vinos ha querido destacar la biodiversidad y singularidad de la zona de Doñana, cuyas tierras dan frutos como la uva de la variedad zalema, tan representativa y reconocida en los viñedos del Condado de Huelva, a partir de los que se crean “vinos tan versátiles”.

    Sobre los vinos ‘Generosos en cuerpo y alma’ ha versado la cata gourmet protagonizada por Antonio Barbadillo, invocando la excelencia de los vinos y bodegas que son únicos de nuestra tierra. Barbadillo es director gerente de Sacristía AB, firma que aglutina la Selección de Antonio Barbadillo Mateos, centrada en el cliente mediante la calidad, la singularidad y la exclusividad de los vinos de las bodegas andaluzas más reputadas, seleccionando bota a bota, y mediante embotellados exclusivos y de corta tirada.

    En esta cata, Barbadillo ha querido poner el énfasis en los vinos generosos, que “tienen una base fundamental en Andalucía, que es cuna de estos vinos”. En particular, ha resaltado el “sistema cien por cien andaluz de los vinos de crianza biológica y por el sistema de criaderas y solera”, el método de envejecimiento tradicional y genuino de los Vinos de Jerez y la Manzanilla. “Con ese sistema, que forma parte de nuestra cultura, tenemos vinos con una personalidad que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo”. Por otro lado, ha puesto de relieve la apuesta enogastronómica entre España y Portugal que propone VIMAR, que trasciende de las fronteras y que apuesta por la riqueza cultural que nos une.

    Innovación y sostenibilidad

    Aitor Sánchez, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, ha agradecido el interés de VIMAR en contar con su presencia. El creador de la exitosa iniciativa ‘Mi dieta cojea’ ha protagonizado la ponencia ‘Alternativas plant-based para dar sabor a mar’, es decir, “alternativas vegetales al pescado, porque nuestros mares están muy agotados, y hay ciertas modalidades de pesca que desgraciadamente no son las más sostenibles”. Por eso, señala Sánchez que “las algas nos pueden dar ese toque de sabor a mar en nuestros platos”, y por ello defiende este modelo innovador en la cocina, proponiendo al mismo tiempo  una “cocina sostenible y mucho más accesible para aquellas personas que son vegetarianas, veganas o alérgicas al pescado”.

    La cultura culinaria transfronteriza ha estado representada en esta segunda jornada por los showcookings ‘Eurociudad del Guadiana’, protagonizados por la talentosa chef Sara Nunes, junto a alumnos de la Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real Santo António, y por Roque Correa Pereira, jefe de cocina de la Escuela de Hostelería de Islantilla, a través de sus propuestas ‘Frontera líquida’ y ‘Mis sardinas con pimentá’, respectivamente.

    El showcooking que ha cerrado el programa del segundo día de VIMAR ha estado dedicado a una de las empresas conserveras más representativas de Huelva y Andalucía, Conservas Concepción, con más de 130 años de historia dedicados a la elaboración artesanal de conservas de pescado en Andalucía. Dulce Concepción ha mostrado a los asistentes el minucioso proceso y exquisito trato de la materia prima de la conservera ayamontina en la preparación de las conservas.

    El colofón de la segunda jornada de la Feria VIMAR lo pone la entrega del premio a la mejor tapa que han podido votar los comensales en la Ruta de la Tapa por Ayamonte, donde han participado 9 establecimientos de la localidad.

    Feria del Vino y el Mar

    La Feria del Vino y el Mar (VIMAR), promovida por el Grupo Azahara de Comunicaciones es una cita de referencia de los sectores vinícola y gastronómico, erigiéndose como gran escaparate de promoción, intercambio y difusión del sector vitivinícola y las industrias del mar de nuestra tierra y también de Portugal.

    VIMAR cuenta con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, que también respalda la cita a través del sello de calidad ‘Gusto del Sur’. Además, tiene como colaboradores principales a Turismo Andaluz, la Diputación de Huelva, el Puerto de Huelva, el Ayuntamiento de Ayamonte y la compañía Giahsa. VIMAR goza de un amplio respaldo institucional y empresarial, y la colaboración de partners como el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (Aepev), la Federación Onubense de Empresarios (FOE), la Asociación provincial de bares, restaurantes y cafeterías de Huelva (Bareca), la Universidad de Huelva, la Fundación Puerta de América, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, la Academia Andaluza de Gastronomía, la Guía Peñín de los Vinos de España, Grupo Toyota Nimo, el Colegio de Veterinarios de Huelva, la Oficina Acelera Pyme, de Apyme Ayamonte y Centro Comercial Abierto de Ayamonte (CCA), Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía y la Escuela de Hostelería de Islantilla.

    Desde el Algarve, VIMAR tiene el apoyo de la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Algarve (CCDR Algarve), la Cámara Municipal de Faro, Vinhos do Algarve Wines o la Oficina de Turismo del Algarve.

  • Aprobado el Plan Anual de Trabajo de Doñana con más de 300 medidas de conservación

    Aprobado el Plan Anual de Trabajo de Doñana con más de 300 medidas de conservación

    Enrique Mateos y Catalina García se estrenan como presidente y vicepresidenta del Consejo de Participación

    La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Catalina García, en su primera intervención en el Pleno del Consejo de Participación del Espacio Natural de Doñana como vicepresidenta de este, ha destacado la relevancia del Plan Anual de Trabajo 2025 como una herramienta clave para garantizar la conservación y sostenibilidad de este espacio único. Este plan, que recoge más de 300 medidas concretas y que ha sido aprobado por unanimidad por los miembros del Consejo de Participación, aborda los retos ambientales más urgentes y refuerza el compromiso de la Junta de Andalucía con la preservación de los valores excepcionales de Doñana, un referente a nivel nacional y mundial en biodiversidad y patrimonio natural.

    El pleno, que ha estado presidido por primera vez por Enrique Mateos como nuevo presidente del Consejo, ha contado con la participación del viceconsejero de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Sergio Arjona; la secretaria general de Medio Ambiente y Cambio Climático, María López Sanchís; del director general de Espacios Naturales Protegidos, José Enrique Borrallo; del director del Espacio Natural de Doñana, Juan Pedro Castellano; y del conservador del parque, Miguel Ángel Bravo. También han estado presentes Jaime Mora, comisionado para el Marco de Actuaciones en Doñana de la Junta de Andalucía; Eloy Revilla, director de la Estación Biológica de Doñana, y Joaquín Páez, presidente de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, entre otras autoridades.

    En su intervención, la consejera ha subrayado que el Plan Anual de Trabajo 2025 ha puesto especial énfasis en la conservación de especies emblemáticas como el lince ibérico, el águila imperial, el milano real y la cerceta pardilla, reflejo de la riqueza natural que define una Doñana. Asimismo, ha reseñado las actuaciones previstas para la restauración de las áreas afectadas por el incendio de 2017, una labor esencial para recuperar la resiliencia del ecosistema y mitigar los impactos de eventos pasados. Otro aspecto relevante del plan ha sido la puesta en marcha de proyectos financiados a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, que han incluido mejoras en los hábitats, la restauración ambiental y la optimización de las instalaciones destinadas al uso público.

    La gestión de la finca Veta la Palma también ha ocupado un lugar destacado en el discurso de la consejera. Adquirida por la Junta de Andalucía en diciembre de 2023 por 72,6 millones de euros, esta finca de 7.600 hectáreas representa un desafío y una oportunidad para consolidar su funcionalidad dentro del equilibrio ecológico de Doñana. La consejera ha informado sobre los esfuerzos realizados este año y las medidas contempladas en el Plan Anual para iniciar su restauración ambiental. Además, ha registrado la constitución de una Comisión de Trabajo específica para Veta la Palma, cuya próxima sesión se ha previsto para el primer trimestre de 2025, reflejando el objetivo de avanzar de manera sostenible en su gestión pública.

    Catalina García también ha hecho hincapié en la necesidad de reforzar la coordinación entre administraciones para abordar los desafíos a los que hace frente Doñana, especialmente los relacionados con el cambio climático y la presión hídrica. En este sentido, ha destacado la importancia de los acuerdos alcanzados recientemente entre la Junta y el Ministerio de Transición Ecológica, cuyo seguimiento se ha incluido en el orden del día del pleno, como ejemplo del trabajo conjunto necesario para garantizar la sostenibilidad de este espacio protegido. Asimismo, ha remarcado que el Plan Anual de Trabajo contempla avances significativos como la declaración de las zonas periféricas del Parque Nacional, la definición de una zona de amortiguamiento reconocida por la UNESCO y el desarrollo de un programa específico de adaptación al cambio climático en Doñana.

    La intervención de la consejera ha concluido con una reflexión sobre el valor simbólico de Doñana, que ha considerado no solo un lugar, sino un símbolo de la capacidad colectiva para preservar el legado natural y transmitirlo mejorado a las futuras generaciones. “Este esfuerzo ha requerido rigor, ilusión y el compromiso de todas las partes implicadas. La Junta de Andalucía ha reafirmado su voluntad de seguir trabajando desde el consenso y la colaboración para garantizar que Doñana siga siendo un motivo de orgullo para Andalucía y un referente mundial en la conservación de la naturaleza”, ha concluido.

    Foto: A. Pérez / Europa Press