Etiqueta: Condado de Huelva

  • La cosecha 2024 del Condado mantiene su nivel de excelencia

    La cosecha 2024 del Condado mantiene su nivel de excelencia

    El Consejo Regulador destaca la continuidad en la calidad de sus vinos blancos jóvenes de fermentación controlada

    La Denominación de Origen Protegida (DOP) Condado de Huelva ha vuelto a confirmar la alta calidad de sus vinos blancos jóvenes de fermentación controlada con la calificación de “muy buena” para la cosecha 2024, un reconocimiento que reafirma la constancia y el buen hacer de los viticultores y bodegueros onubenses, quienes, pese a los desafíos climáticos, han conseguido una añada de gran nivel.

    La vendimia de 2024 ha estado marcada por temperaturas medias más elevadas que en años anteriores, aunque sin las intensas olas de calor que han afectado a otras zonas vitivinícolas españolas, lo que ha favorecido el desarrollo saludable de la vid, sumado a unas lluvias primaverales oportunas que han permitido una correcta evolución del viñedo.

    No obstante, los efectos del cambio climático son evidentes en el ciclo de maduración de las distintas variedades, lo que está obligando a los productores a ajustar los tiempos de recolección. Aunque esto no ha alterado la tipicidad de los vinos, sí ha impactado en la cantidad de uva recolectada, situándose por debajo de los 20 millones de kilos, algo menos que el año anterior.

    Los vinos jóvenes de esta cosecha destacan por su complejidad aromática y acidez equilibrada, dos atributos esenciales en los blancos del Condado de Huelva.

    Un creciente interés por los vinos del Condado

    En el panorama vinícola nacional, los vinos del Condado de Huelva están despertando un interés creciente, tanto en sus blancos jóvenes como en sus vinos generosos, una de las grandes señas de identidad de la DOP. Este auge responde en parte a un cambio en las tendencias de consumo, con una mayor preferencia por vinos más ligeros y de menor graduación en los blancos, mientras que los generosos están logrando una mayor notoriedad y aprecio entre el público especializado.

    El presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez García de Prado, destaca el esfuerzo del sector por mantener la calidad de los vinos pese a los desafíos climáticos y las variaciones en la producción “nuestros viticultores y bodegueros se esfuerzan año tras año para que la calidad sea óptima, a pesar de las mermas por la sequía o plagas anteriores. La calificación de ‘muy buena’ vuelve a demostrar que el Condado de Huelva es sinónimo de excelencia”.

    Sobre la denominación de Origen ‘Condado de Huelva’

    En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva e IGP Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de unas 2.050 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de éstas la uva Zalema.

    Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veintiséis  bodegas y cooperativas de la comarca.

  • Vinos del Condado aplaude el cambio de nomenclatura de los generosos

    Vinos del Condado aplaude el cambio de nomenclatura de los generosos

    Los normativa supone una rebaja en los impuestos de los bodegueros

    La DOP Condado de Huelva ha mostrado este viernes su satisfacción tras la última norma aprobada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural para la mejora de la caracterización de los vinos más tradicionales de Andalucía, basada en un acuerdo alcanzado por los órganos de gestión de las DO Montilla-Moriles, Condado de Huelva, Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Málaga y Lebrija.

    En concreto, la norma renueva la definición de seis vinos generosos (fino, oloroso, amontillado, palo cortado, viejo y añejo), y entre otras cuestiones, contempla el uso de estos términos en la DOP Condado de Huelva, no regulado hasta ahora. Además, los cambios de la Orden también hacen referencia a los vinos generosos de licor, que son vinos dulces naturales elaborados a partir de los anteriores vinos generosos.

    Para el presidente de la DOP Condado de Huelva, Manuel Infante, con la publicación de esta norma “se pone en valor el trabajo que hemos venido realizando desde el Consejo Regulador en estos últimos años y que verá sus frutos en un futuro en la comercialización, sobre todo, de nuestros vinos generosos amparados”.

    En este sentido, Infante añade que al permitir la norma rebajar el contenido etílico del fino a 14 grados, otra de las características que recoge la nueva Orden, “repercutirá directamente en los bodegueros ya que supondrá una rebaja en los impuestos que se pagan por el contenido alcohólico en bebidas, además de atender una demanda creciente entre el consumidor final que prefiere bebidas con menos graduación alcohólica”, todo ello “sin tocar la calidad de nuestros finos porque al paladar será inapreciable” explica el presidente del Consejo Regulador del Condado de Huelva. Hasta ahora, los vinos finos del Condado de Huelva podían alcanzar una graduación entre 15 y 16 grados alcohólicos.

    También estos cambios en los términos tradicionales de nomenclatura de los vinos “ayudarán en la lucha contra la competencia desleal que sufrimos en el sector” y sobre todo, “facilitará la información al consumidor final que tendrá más conocimiento sobre lo que compra y pide en el canal Horeca (hostelería, restaurantes, etc)” afirma Infante. Desde el Consejo Regulador de la DOP Condado de Huelva “siempre recomendamos al consumidor y al hostelero que adquiera productos con precintas de garantía ya que en ésta está todo la información de la trazabilidad del producto, desde el campo a la copa”.

  • Los vinos de Huelva se examinan en el Primer Concurso de Poda

    Los vinos de Huelva se examinan en el Primer Concurso de Poda

    Se establecen tres premios de tijeras eléctricas valoradas entre 1.600 y 300 euros

    El vino de la provincia de Huelva se somete a examen el próximo sábado 14 de enero en el ‘I Concurso de Poda Condado de Huelva’, organizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, cuyas pruebas darán comienzo a primera hora de la mañana en una finca amparada ubicada en Rociana del Condado.

    La poda es una de esas fases de gran importancia, que tiene lugar durante los meses de enero y febrero, siempre en los días de menor humedad, para favorecer que el corte cicatrice mejor. Estos meses son los más propicios ya que la cepa se encuentra en estado vegetativo, como dormida, según ha informado la organización en una nota.

    Manuel Infante, presidente del Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, asevera que el trabajo en el campo “no para en todo el año, cada fase por la que pasamos es importante porque afectará a la posterior y todo ello tendrá su repercusión en la vendimia, y por tanto, en los vinos que se producen”.

    Infante ha añadido que con este evento se quiere “reivindicar la figura del agricultor tradicional, su esfuerzo y su trabajo” y ha roto una lanza en favor de éstos “porque si no velamos por ellos para que puedan mantener sus explotaciones y para que los jóvenes se incorporen al campo, iremos perdiendo población y eso es lo que no queremos”.

    El jurado estará formado por los ingenieros técnicos agrícolas de Bodegas Contreras Ruiz, la Cooperativa Nuestra Señora del Socorro, la cooperativa Vinícola del Condado y la cooperativa agroalimentaria Virgen del Rocío; Antonio Contreras, Pedro Clemente, Vector Núñez y Eugenia León, además de por el profesor de la Universidad de Huelva Carlos Weiland.

    Estos valorarán tanto el equilibrio de las cepas -que los pulgares estén correctamente repartidos alrededor de las mismas-, como el apurado de los cortes -que se hagan de forma limpia sin que queden yemas latentes en la base de los mismos-; y la carga de yemas, que tiene que ser la adecuada para favorecer la productividad.

    Cada participante podará tres plantas conductoras en espaldera y con sistema de conducción en cordón Royat doble, acorde a la normativa del Consejo Regulador Condado de Huelva.

    Se han establecido tres premios de tijeras eléctricas: para el primer clasificado ‘Infalo Eléctrocoup F3020′, o similar, valorada en 1.600 euros; segundo clasificado una ‘Kuril KTP37D’, o similar, valorada en 500 euros y para el tercer clasificado la ‘Kuril KTP25D’ ,o similar valorada, en 350 euros.

    En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de unas 2.600 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de ésta la uva Zalema. Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veinticuatro bodegas y cooperativas de la comarca.

    Este primer concurso de poda cuenta con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur y la colaboración ‘Etiquetas Macho’ y ‘Agrojardin Almonte’.

    Además, en esta jornada de concurso y convivencia “contaremos con la visita del viceconsejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Vicente Pérez, y del delegado del ramo en Huelva, Álvaro Burgos, mostrando así el apoyo de esta institución a nuestros viticultores y nuestro Consejo Regulador” afirma el presidente del mismo.

  • Huelva saca al mercado otros dos productos únicos: ron y ginebra al vino naranja

    Huelva saca al mercado otros dos productos únicos: ron y ginebra al vino naranja

    La Sierra de Aracena y el Condado onubense se unen con las nuevas elaboraciones de la destilería serrana ‘Martes Santo’

    La Destilería ‘Martes Santo’, ubicada en la Sierra de Aracena, ha «sabido reinventarse una vez más», en esta ocasión sacando al mercado un nuevo producto único elaborado en la provincia onubense: el ron y ginebra al vino naranja.

    Fundada en 1870, la Destilería más antigua de España está convencida de que, si la innovación debe ser una constante para adaptarse a los nuevos tiempos en el sector empresarial, en el mercado agroalimentario debe ser una premisa, por lo que su objetivo primordial ha sido «transformarse», además de buscar la excelencia en su amplia gama de productos.

    La tradicional destilación de aguardientes y licor de guinda ha ido dejando paso a diferentes licores de frutas con castañas, hierbas, naranjas… y nuevas cremas como la de chocolate, fresa etc, de entre las que destaca, la ‘Leche de Pantera’, una crema de ginebra que se toma aderezada con un toque de canela en polvo.

    La diferenciación de www.destileriasmartessanto.com ha sido su «sello de calidad», que se ha visto reforzado por el trabajo ecológico certificado, al ser pioneros en España en la elaboración de gin, vodka, whisky y ron ecológicos, por lo que cuenta con el reconocimiento a la producción de varias instituciones, las cuales han otorgado en diferentes ocasiones premios y medallas por su trabajo 100% ecológico y la calidad de los diferentes productos.

    Pues bien, si la destilería puede sentirse «satisfecha» en la actualidad es por el «boom» de dos nuevas referencias, el ron y ginebra al vino naranja, dos nuevas elaboraciones únicas que están siendo «la sensación», ya que la primera partida, en cuanto a producción realizada, «está muy comprometida, no sólo para el ámbito nacional, sino también para los mercados internacionales», aseguran.

    En palabras del director gerente de la destilería, Manuel Belchi, “para nosotros ha sido una inmensa alegría, ya que veníamos trabajando en esta idea y el resultado está siendo altamente satisfactorio, teniendo que ampliar la producción para dar respuesta a la demanda de pedidos de distribución, como también a través de los clientes de la web, mediante la venta on line”.

    Para ambas referencias exclusivas, han contado con la calidad, tradición y solera de todas las bodegas amparadas por la D.O.P Condado de Huelva, que elaboran el vino naranja, fusionando de esta manera dos comarcas onubenses, el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde se encuentra la destilería, con el Condado.

    Para ello, han empleado el tradicional y casi extinguido sistema de destilación con alambique de cobre alimentado por leña de encina, siendo elaboraciones artesanales, donde dicho vino naranja le dota de una esencia y matices totalmente diferentes que, junto a la vainilla natural y la calidez que le aporta la canela, le otorgan a estos dos productos un sabor nunca experimentado.