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  • La UHU retoma sus Cursos de Verano con ‘Los vinos generosos de Andalucía’

    La UHU retoma sus Cursos de Verano con ‘Los vinos generosos de Andalucía’

    La Universidad de Huelva abordará los aspectos básicos de su elaboración, composición y cata

    ‘Los vinos generosos de Andalucía. Aspectos básicos de su elaboración, composición y cata’ es el título del próximo Curso de Verano que abordará la Universidad de Huelva durante la próxima semana en esta segunda edición del programa, que este año profundiza en cuestiones de gran interés y muy relacionadas con la provincia onubense.

    La directora del curso, Ana Sayago, ha destacado que el interés de esta acción formativa, organizada en colaboración con la Cátedra del Vino, radica en que “no es necesario tener ningún conocimiento previo del vino” para poder cursarlo, así como que “es un curso muy práctico” con el que se pretende que el alumnado aprenda todos los aspectos relacionados con el vino, “desde cómo se elabora y con qué variedades de uva” hasta “cuál es la composición”.

    Además, “queremos que no solamente conozcan el vino, sino que también aprendan a catarlo”, ha proseguido Sayago, tras lo que ha explicado que, con ese objetivo, “vamos a ofrecer unos talleres muy prácticos para, desde el principio, ir acostumbrando a nuestro sentido y hacer que vayan adquiriendo experiencias”.

    De otra parte, la directora de ‘Los vinos generosos de Andalucía’, que se desarrollará concretamente del 3 al 6 de septiembre, ha destacado que este curso “lo queremos dedicar a los vinos generosos andaluces”, para lo que “contaremos con la experiencia de un compañero de la Universidad de Cádiz que nos va a hablar de todo lo que son los vinos de Jerez, los vinagres de Jerez y todo lo que tiene que ver con su elaboración”, ha añadido.

    Por último, Ana Sayago ha explicado que durante esta actividad “vamos a ir a una bodega del Condado de Huelva, concretamente a La Palma. Queremos visitar la bodega de los hermanos Rubio, que es la que hace el Luis Felipe y el vinagre Corumbel, que es muy conocido y muy afamado”, ha concluido.

  • Tres vinos de la bodega palmerina Magasé obtienen la categoría de ‘Excelentes’ en su primer año en el mercado

    Tres vinos de la bodega palmerina Magasé obtienen la categoría de ‘Excelentes’ en su primer año en el mercado

    La prestigiosa guía Peñín la invita a participar en el XXIV Salón de los Mejores Vinos de España

    Los vinos 21Setescientos 2023, Magasé Ánfora 2023 y Tartis 2023 de Bodegas Magasé de La Palma del Condado (Huelva) han sido galardonados con la categoría de ‘Excelentes’ en la prestigiosa guía Peñín.

    Se trata de una referencia destacada en el mundo del vino, reconocida por su exhaustividad y autoridad en la evaluación de los vinos españoles. Fundada por el periodista y crítico de vinos José Peñín en 1900, esta guía se ha convertido en un recurso esencial para productores, distribuidores y amantes del vino que buscan orientación en la rica y diversa escena vinícola de España.

    En concreto, los vinos 21Setescientos 2023, Magasé Ánfora 2023 y Tartis 2023 han sido puntuados con 90 los dos primeros y 91 el último en el primer año de su puesta en el mercado, unas notas que suponen un espaldarazo para su actividad comercial en pleno inicio del proceso de comercialización y distribución.

    Además, gracias a esta puntuación en la guía Peñín, Bodegas Magasé está invitada a participar en el XXIV de la edición del Salón de los Mejores Vinos de España, que acogerá el recinto Ifema de Madrid el próximo mes de noviembre.

    El primero de ellos, 21Setecientos 2023, es la expresión más natural de la uva Zalema, pues está elaborado sin crianza ni procesos de clarificación o filtración. Se trata de un blanco joven pálido con reflejos anaranjados de mínima intervención que expresa la mineralidad de un viñedo casi centenario con frescura y notas frutales.

    El Magasé Ánfora 2023 es una interpretación de las vinificaciones realizadas desde la época de Tartessos que habitaron los campos de La Palma. Es un blanco realizado en tinaja de barro con maceración de los hollejos buscando más astringencia en el contacto con las pepitas y los propios hollejos. Macera solo 48 horas y tras el prensado fermenta en la propia tinaja criándose bajo velo de flor hasta que llegan las calores de la primavera que se embotella.

    El último puntuado, Tartis 2023, es un vino con una acidez incesante que sorprende por sus notas a fruta tropical. Realizado a base a uva Colombard, aporta frescura con un sabor muy marcada. Se trata de un blanco vendimiado con el fruto muy maduro, aportando una personalidad innata a este vino joven.

    Sobre Bodegas Magasé y el viñedo

    Los vinos y viñedos de bodegas Magasé son un proyecto familiar de la compañía Mañes Izquierdo, S.L. en el que están involucrados todos los miembros de la familia

    Los vinos son elaborados en una antigua bodega de principios de siglo XX, ubicada en La Palma del Condado, en la que cosecheros realizaban su propio vino que luego servían por las tabernas de la provincia. En este antiguo lagar, la compañía organiza experiencias gastronómicas, catas, eventos culturales de todo tipo y visitas a los viñedos con un objetivo final: hacer cultura desde el vino y convertirlo en una experiencia única.

    De ahí que esta bodega cuide hasta el más mínimo detalle. Sus botellas son obras de arte en sí mismas, ya que cada etiqueta está personalizada con obras singulares de artistas coetáneos que le dan más importancia como refrendo de la impronta cultural que tiene el vino.

    Para ello cuenta con artistas de la talla de Manuel León, Ricardo Suárez, Dani Franca, Fernando Clemente, Patricio Hidalgo, Martín Lagares y Federico Jaime, entre otros.

    Integrados en las tradiciones del entorno de Doñana y respetuosos con su biodiversidad, la intención de esta bodega es revitalizar en esencia el pasado vitivinícola de La Palma del Condado donde el cultivo de la vid más extendido es de la variedad Zalema, uva de cepas centenarias, en vaso, situadas en el llamado Campo Alto, rodeado de vestigios romanos y junto a fósiles marinos.

  • Siete bodegas onubenses estarán en la Barcelona Wine Week 2024

    Siete bodegas onubenses estarán en la Barcelona Wine Week 2024

    La provincia participará en la feria internacional de la mano de la Diputación de Huelva

    Siete bodegas onubenses participarán en la Barcelona Wine Week (BWW) 2024 de la mano de la Diputación de Huelva, que tendrá lugar del 5 al 7 de febrero en Barcelona. Así lo ha anunciado la vicepresidenta de la institución provincial, Rocío Moreno, acompañada por Manuel Infante, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Condado de Huelva; Diego Doval Sánchez, director comercial de Bodegas de Socorro; Patricio Rubio, CEO de Bodegas Rubio; Joaquín Contreras, CEO de Bodegas Contreras Ruiz; y Miguel Oliveros, CEO de Bodegas Oliveros.

    Como ha indicado la vicepresidenta, “a través de la ayuda que Diputación de Huelva, a través de Huelva Empresa, presta al sector vitivinícola provincial, la participación y asistencia a este evento internacional se hace posible para empresas y profesionales de nuestra provincia, facilitando el contacto con proveedores, distribuidores, potenciales clientes y, en definitiva, la apertura de nuevos mercados para sus productos”.

    En este sentido, Moreno ha resaltado que “el objetivo de la Diputación al promover la asistencia a ferias comerciales es precisamente la dinamización económica del territorio y la creación de empleo, atrayendo de esta forma la inversión y desarrollo a la provincia”.

    Este el tercer año consecutivo que Diputación de Huelva acude a BWW, en esta edición de la mano de siete empresas vitivinícolas, de tres municipios de la provincia: Bodegas del Socorro, Contreras Ruiz, Bodegas Garay, Bodegas Infante, Bodegas Magasé, Bodegas Oliveros y Luis Felipe Premium Spirit, empresas que “contarán con un espacio propio dentro del stand de la Diputación, un lugar propicio para que se produzcan los encuentros empresariales que permitan dar a conocer y catar sus caldos, así como favorecer la comercialización de las mismas”, ha señalado la vicepresidenta.

    Las distintas bodegas acuden al evento, además de con su participación en la zona expositiva, con una agenda de encuentros con proveedores, distribuidores e importadores cerrada, al objeto de maximizar la participación y presencia provincial.

    El apoyo de Diputación de Huelva a los sectores productivos, en este caso al del vino, se enmarca en el papel que desempeña la institución provincial “como agente dinamizador de la economía provincial y con el fin de dar respuesta a las demandas sociales y económicas de las empresas de la industria del sector en la provincia de Huelva”, como ha recordado la vicepresidenta.

    Moreno ha subrayado que “no tiene sentido que la Diputación acuda a ninguna feria si no es por el empuje, por las ganas y por la promoción de los productos de calidad de nuestra tierra, en este caso el Condado de Huelva, apostando por la certificación de nuestra ruta, y por supuesto de la mano de la D.O., vamos a acompañaros para promover que esta feria sea todo un éxito y que nuestros vinos, bebidas espirituosas y brandys se sitúen en lo más alto a nivel nacional e internacional porque son únicos y de referencia”.

    Para el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Condado de Huelva, Manuel Infante, “es una satisfacción participar un año más porque, tanto en la antigua Alimentaria como en la actual BWW, estamos asistiendo desde su comienzo”.

    Infante ha indicado que la BWW es “una feria bastante profesional e interesante para todo el sector vitivinícola del Condado de Huelva y, por ello, el Consejo Regulador va a estar allí presente con mucha ilusión, acompañando a nuestros bodegueros, y esperamos que logren establecer muchos contactos y que todo sea un rotundo éxito”.

    Barcelona Wine Week

    Barcelona Wine Week es el escaparate de referencia del sector vitivinícola en nuestro país. El evento en 2024 cuenta con las siguientes cifras de asistencia: más de 20.000 profesionales del sector (20% procedentes de 80 países), más de 950 bodegas, más de 650 compradores internacionales invitados y 70 Denominaciones de Origen y Sellos de calidad.

    Por otro lado, según la Federación Española del Vino, España cuenta con 930.080 hectáreas de viñedo en 2022 -aproximadamente el 13% del total mundial-. Nuestra producción media anual de vino es de 36.4 millones de hectólitros en 2022, por lo que somos el tercer productor mundial.

    En España hay 4.347 bodegas exportadoras de vino, según cifras de 2022. Además, nuestros vinos se venden en 189 países de todo el mundo, siendo los principales mercados Alemania, Estados Unidos, Reino Unido y Francia.

    Somos el primer exportador mundial en volumen, con algo más de 2.153 millones de toneladas en 2022, equivalentes 3.423 millones de euros. Con ello, el superávit comercial alcanzó los 3.058 millones de euros en 2022. Además, el sector del vino genera y mantiene 363.980 empleos (el 2% del total en España).

  • Los vinos de Huelva se examinan en el Primer Concurso de Poda

    Los vinos de Huelva se examinan en el Primer Concurso de Poda

    Se establecen tres premios de tijeras eléctricas valoradas entre 1.600 y 300 euros

    El vino de la provincia de Huelva se somete a examen el próximo sábado 14 de enero en el ‘I Concurso de Poda Condado de Huelva’, organizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, cuyas pruebas darán comienzo a primera hora de la mañana en una finca amparada ubicada en Rociana del Condado.

    La poda es una de esas fases de gran importancia, que tiene lugar durante los meses de enero y febrero, siempre en los días de menor humedad, para favorecer que el corte cicatrice mejor. Estos meses son los más propicios ya que la cepa se encuentra en estado vegetativo, como dormida, según ha informado la organización en una nota.

    Manuel Infante, presidente del Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, asevera que el trabajo en el campo “no para en todo el año, cada fase por la que pasamos es importante porque afectará a la posterior y todo ello tendrá su repercusión en la vendimia, y por tanto, en los vinos que se producen”.

    Infante ha añadido que con este evento se quiere “reivindicar la figura del agricultor tradicional, su esfuerzo y su trabajo” y ha roto una lanza en favor de éstos “porque si no velamos por ellos para que puedan mantener sus explotaciones y para que los jóvenes se incorporen al campo, iremos perdiendo población y eso es lo que no queremos”.

    El jurado estará formado por los ingenieros técnicos agrícolas de Bodegas Contreras Ruiz, la Cooperativa Nuestra Señora del Socorro, la cooperativa Vinícola del Condado y la cooperativa agroalimentaria Virgen del Rocío; Antonio Contreras, Pedro Clemente, Vector Núñez y Eugenia León, además de por el profesor de la Universidad de Huelva Carlos Weiland.

    Estos valorarán tanto el equilibrio de las cepas -que los pulgares estén correctamente repartidos alrededor de las mismas-, como el apurado de los cortes -que se hagan de forma limpia sin que queden yemas latentes en la base de los mismos-; y la carga de yemas, que tiene que ser la adecuada para favorecer la productividad.

    Cada participante podará tres plantas conductoras en espaldera y con sistema de conducción en cordón Royat doble, acorde a la normativa del Consejo Regulador Condado de Huelva.

    Se han establecido tres premios de tijeras eléctricas: para el primer clasificado ‘Infalo Eléctrocoup F3020′, o similar, valorada en 1.600 euros; segundo clasificado una ‘Kuril KTP37D’, o similar, valorada en 500 euros y para el tercer clasificado la ‘Kuril KTP25D’ ,o similar valorada, en 350 euros.

    En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de unas 2.600 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de ésta la uva Zalema. Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa, amparando a veinticuatro bodegas y cooperativas de la comarca.

    Este primer concurso de poda cuenta con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur y la colaboración ‘Etiquetas Macho’ y ‘Agrojardin Almonte’.

    Además, en esta jornada de concurso y convivencia “contaremos con la visita del viceconsejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Vicente Pérez, y del delegado del ramo en Huelva, Álvaro Burgos, mostrando así el apoyo de esta institución a nuestros viticultores y nuestro Consejo Regulador” afirma el presidente del mismo.

  • Nuevo acuerdo para la promoción e investigación de los vinos del Condado

    Nuevo acuerdo para la promoción e investigación de los vinos del Condado

    La Fundación y Caja Rural y la DOP renuevan su convenio de colaboración

    Los presidentes de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, Manuel Infante Escudero, y de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios Álvarez, han firmado un convenio de colaboración para seguir impulsando tanto la promoción que se hace de los caldos onubenses como las tareas y ensayos de investigación que se han venido desarrollando desde hace varios años.

    Con este nuevo convenio la Fundación Caja Rural del Sur renueva su «compromiso y apuesta firme» por los vinos y vinagres de calidad y por entidades y proyectos que ponen en valor la agricultura y el trabajo de los viticultores. Ambos presidentes han valorado la importancia de esta colaboración que se viene manteniendo en el tiempo, desde que ambas entidades fueron constituidas.

    La Fundación se compromete a colaborar también con el Consejo Regulador en acciones formativas y las campañas de promoción que se hagan por la misma, y en especial en todo lo relacionado con la modernización del sector agrario, el desarrollo rural y la elaboración de estudios y proyectos que contribuyan a los mismos.

    Además, se incluye en el convenio el ofrecimiento de la Fundación de sus respectivos centros culturales para que el Consejo de la D.O Condado de Huelva pueda organizar sus actividades divulgativas.

  • Los vinos de Huelva se dan cita en la Barcelona Wine Week 2022

    Los vinos de Huelva se dan cita en la Barcelona Wine Week 2022

    La presidenta de la Diputación acompaña a las seis empresas onubenses que se presentan en la plataforma internacional de negocio

    La presidenta de la Diputación de Huelva, M.ª Eugenia Limón y el vicepresidente de la institución, Juan Antonio García, participan desde este lunes en la feria más importante del año para el sector vinícola: el salón Barcelona Wine Week, acompañando de bodegueros y empresarios de la provincia.

    La Diputación de Huelva brinda su apoyo a las firmas expositoras procedentes de la provincia, así como a la Denominación de Origen Condado de Huelva, para retomar con fuerza la actividad ferial de la mano de a través de la Oficina Huelva Empresa, tras el periodo de parón por la pandemia.

    Limón ha asegurado en la feria que “es imprescindible respaldar y fortalecer estos eventos hoy más que nunca, en un contexto económico, social y geopolítico muy complejo, en el que,como responsables públicos tenemos un papel fundamental”.

    La Diputación de Huelva y su máxima representante acuden donde tenga presencia un sector productivo de la provincia, “con el objetivo de poner en valor los muchos potenciales patrimoniales de Huelva y su provincia, a través de su área de Innovación y de la Huelva Empresa”, ha asegurado Limón, que ha anunciado que mañana estará en Berlín en la feria Fruit Logistica para apoyar también al sector de las berries.

    El sector vitivinícola, con la DO Condado de Huelva al frente, conforma una parte esencial de la identidad histórica, cultural y gastronómica de nuestra provincia. Es un sector productivo que abarca 18 términos municipales, “un verdadero motor para la economía y el empleo y una inmejorable carta de presentación ante los mercados nacionales e internacionales”, ha señalado la presidenta.

    En cifras, la comercialización de las Denominaciones de Origen en general durante una campaña tan dura como la de 2019/2020 llegaron a superar los 3.500 millones de euros, siendo los principales destinos de exportación el Reino Unido, Alemania, EE.UU., Holanda y China.

    La DO del Condado de Huelva ampara aproximadamente 2.300 hectáreas de cultivo, con una producción total de vino que en la última cosecha ha sido de 5.500.000 litros.

    El Consejo Regulador avanzando en la demanda comercial que proponen las bodegas, ha implementado en sus pliegos de condiciones nuevas categorías de productos amparados cómo son los vinos rosados y los vinagres balsámicos, entre otras modificaciones. En este sentido actualmente está modificando nuevamente el pliego de condiciones de la Denominación de Origen Condado de Huelva para incorporar vinos espumosos.

    Todo este esfuerzo potencia la economía y sostenibilidad del medio ambiente del entorno en donde se encuentra nuestra denominación de origen en el Parque Natural de Doñana y refuerza una agricultura social que ampara a más de 1.500 agricultores.

    La intención de Huelva Empresa es que esta muestra sea una plataforma para el contacto con proveedores, distribuidores, potenciales clientes y la apertura de nuevos mercados para el sector de Huelva además de una oportunidad de aprendizaje en este “termómetro para las tendencias” en el universo del vino, en el que nuestro país es una potencia mundial.

    Empresas que participan

    • Bodegas Rubio: La Palma del Condado
    • Bodegas Contreras Ruiz y cooperativa Vinícola Nuestra Señora : Rociana del Condado
    • Vinícola del Condado: Bollullos par del Condado
    • Bodegas Infante: La Palma del Condado
    • Destilerías Martes Santo: Higuera de la Sierra
  • Los vinos del Condado alcanzan la cifra histórica de tres millones de contraetiquetas

    Los vinos del Condado alcanzan la cifra histórica de tres millones de contraetiquetas

    Las denominaciones de origen inician los trabajos previos para amparar a los espumosos elaborados por las bodegas condales

    El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva ha entregado tres millones de contraetiquetas tanto en vinos como vinagres amparados en este último ejercicio, siendo una “cifra histórica para nuestras denominaciones”, ha manifestado Manuel Infante, presidente del Consejo.

    Tras superar un año 2020 muy complicado para todos los sectores agroalimentarios y económicos por la pandemia, este año que está a punto de finalizar ha sido, en cambio, “muy positivo para el ‘Condado de Huelva’ ya que la uva de la presente campaña ha sido excelente, alcanzando los 25 millones de kilos cosechados, esperando que los vinos y vinagres elaborados consigan también el calificativo de excelente o muy buenos”, pronostica Infante.

    En este sentido, Infante añade que “el buen hacer de viticultores y bodegueros resulta clave a la hora de mantener el éxito de nuestra Denominación de Origen. Han demostrado tener capacidad para transmitir la calidad del producto y elaborar unos vinos que se adecuan muy bien a las tendencias gastronómicas, partiendo de nuestras uvas autóctonas como la Zalema y la Listán del Condado, sin olvidarnos del resto de variedades amparadas tintas y blancas”, agrega.

    Otras de las gestiones realizadas por el Consejo Regulador ‘Condado de Huelva’, en unión con el resto de consejos reguladores andaluces, ha sido la solicitud y aprobación por parte de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía de ayudas económicas dirigidas a los agricultores y bodegueros por las pérdidas ocasionadas por la pandemia Covid-19.

    Por otra parte, el Consejo Regulador ha llevado a cabo la renovación de las botellas y las etiquetas de sus vinos genéricos dando valor al terruño como denominador común, con sus particularidades geográficas, de luz, de textura y color. También se ha realizado una nueva web corporativa bajo el dominio https://docondadodehuelva.es/ en la que se recoge de forma dinámica toda la información relativa a la Denominación de Origen, a su Consejo Regulador y sus bodegas amparadas. En esta misma línea se ha renovado el software informático tanto para la gestión de bodegas como para el propio Consejo Regulador a la hora del control, certificación y auditorías que se realizan.

    También se han puesto en valor los vinos y vinagres a través de un libro de recetas ‘Sabores con denominación de origen’ elaborados por prestigiosos chef de la provincia de Huelva en colaboración con el Puerto de Huelva, recetas que se pueden consultar a través de su propia página web. En esta línea de unión con la gastronomía, se ha impartido distintos talleres de catas dirigidos a estudiantes de hosteleria y cocina que continuarán en el próximo año ya que “estos estudiantes son el futuro del canal Horeca y es muy necesario que conozcan nuestros productos de primera mano para que sean embajadores de los mismos” comenta el presidente del Consejo Regulador.

    Además, en 2021, los vocales miembros de este Consejo Regulador, han ratificado por unanimidad a Manuel Infante como presidente del mismo, siendo dicho presidente uno de los más longevos en el cargo en España entre todos los consejos reguladores. También se ha celebrado el 88 aniversario de la denominación de origen, siendo en esta ocasión otorgada la máxima distinción a la Comandancia de la Guardia Civil de Huelva por su estrecha vinculación en la defensa de la calidad diferenciada y protección al sector vitivinícola condal.

    Por otro lado, se sigue trabajando a través ‘Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía’ (FCCAA), de la que las denominaciones de origen protegidas ‘Condado de Huelva’ es cofundadora junto con las Denominaciones de Origen ‘Montilla – Moriles’, ‘Vinagre de Montilla – Moriles’, ‘Málaga’, ‘Sierra de Málaga’ y ‘Pasas de Málaga’, en materia de certificación y acreditación de los productos amparados poniendo en valor el reconocimiento otorgado por la ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) para esta entidad. Ésta fue creada en 2015 como organización sin ánimo de lucro y tiene como objetivo asegurar los intereses colectivos de la protección de origen y calidad de los productos agroalimentarios amparados por dichas denominaciones de origen.

    Retos para 2022: amparar espumosos elaborados por sus bodegas

    Desde las DD.OO.PP. Condado de Huelva se está trabajando con las instituciones públicas, como la Diputación de Huelva y la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, para acudir a eventos promocionales nacionales e internacionales. “Para nosotros es fundamental acudir a ferias y congresos de la mano de estas instituciones para dar a conocer nuestros vinos y marcas, facilitando a nuestros bodegueros y cooperativistas ese contacto directo con distribuidores y compradores”, comenta Infante. “La promoción y difusión de nuestras ‘Denominaciones de Origen Protegidas de Vino, Vinagre y Vino Naranja’ va a seguir siendo una de nuestras prioridades este año 2022, teniendo que adaptarnos a las circunstancias sanitarias en todo momento”, asevera el presidente. Entre los próximos eventos se encuentra “Fitur”, “Fenavin”, “Barcelona Week Wine” cuando ya se ha asistido en este año a ‘Salón Gourmet’ de Madrid, ‘Binómico’ en Huelva o ‘San Sebastián Gastrónica’. También se seguirá asistiendo a eventos provinciales en colaboración con los ayuntamientos para consolidar la marca ‘Condado de Huelva’ en sus vinos y vinagres.

    ‘Condado de Huelva’ afianza su apuesta por la versatilidad de su uva autóctona, la Zalema, capaz de producir elaboraciones tan diferentes como vinagres, vinos jóvenes, olorosos y generosos. Manuel Infante comenta que “vamos a trabajar para amparar a los vinos espumosos realizados por nuestras bodegas porque ya fuimos pioneros en su elaboración en la década de los 80 por una cooperativa perteneciente a nuestro marco y entendemos que es un nicho de mercado muy interesante para nuestro sector y para nuestra denominación de origen”.

    Todo ello sin olvidar los estudios que se están llevando a cabo en las universidades andaluzas de Córdoba, Sevilla y la UNIA; las renovaciones de los convenios de colaboración con entidades como la Diputación de Huelva, Fundación Caja Rural del Sur y otros que surjan para mejorar en I+D+I en el sector vitivinicola del Condado de Huelva.